docs/templates: move pra Configurações (3 layouts)

Templates de documentos sao "setup", nao operacao diaria — deveriam
viver em Configuracoes, nao no menu de Documentos do paciente.

Mudancas:

1. Melissa — melissaConfigGrupos.js ganha grupo "Documentos" com
   1 item "Modelos de documentos" -> slug `documentos-templates`
   (pagina nativa MelissaDocumentosTemplates ja existe + ja esta
   wired no MelissaLayout linha 2896).

2. Rail/Classic — routes.configs.js ganha rota
   /configuracoes/documentos/templates (name=ConfiguracoesDocumentos
   Templates) apontando pro mesmo DocumentTemplatesPage.vue.

3. Rotas antigas removidas — routes.therapist.js e routes.clinic.js
   nao tem mais /documents/templates nem nomes de rota
   therapist-documents-templates / admin-documents-templates.
   URLs antigas dao 404 (decisao do user — limpa).

4. ConfiguracoesPage (sidebar Rail/Classic) ganha grupo
   "Documentos" antes do "Empresa & Plataforma" com item "Modelos
   de documentos".

5. Menus de pacientes (therapist.menu + clinic.menu) NAO tem mais
   "Templates" — caminho de acesso e Configuracoes.

6. pagesIndex.js (busca global) atualizado: novo path, novos
   keywords (recibo, atestado, laudo, tcle, lgpd, consent), roles
   ['therapist','admin'].

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 (1M context) <noreply@anthropic.com>

src/layout/ConfiguracoesPage.vue

@@ -210,6 +210,21 @@ const grupos = [
             }
         ]
     },
+    {
+        key: 'documentos',
+        label: 'Documentos',
+        desc: 'Modelos e geração de recibos, atestados, laudos, TCLE e LGPD.',
+        icon: 'pi pi-file',
+        items: [
+            {
+                key: 'documentos-templates',
+                label: 'Modelos de documentos',
+                desc: 'Cadastre e edite templates de recibos, atestados, laudos, TCLE, LGPD e mais.',
+                icon: 'pi pi-file-edit',
+                to: '/configuracoes/documentos/templates'
+            }
+        ]
+    },
     {
         key: 'plataforma',
         label: 'Empresa & Plataforma',

src/layout/melissa/composables/melissaConfigGrupos.js

@@ -79,6 +79,15 @@ export const MELISSA_CONFIG_GRUPOS = [
             { key: 'cfg-email-templates', label: 'Templates de E-mail', desc: 'Personalize os e-mails enviados aos pacientes.',             icon: 'pi pi-envelope' }
         ]
     },
+    {
+        key: 'documentos',
+        label: 'Documentos',
+        desc: 'Modelos, assinaturas e configurações da geração de documentos.',
+        icon: 'pi pi-file',
+        items: [
+            { key: 'documentos-templates', label: 'Modelos de documentos', desc: 'Cadastre e edite templates de recibos, atestados, laudos, TCLE, LGPD e mais.', icon: 'pi pi-file-edit' }
+        ]
+    },
     {
         key: 'plataforma',
         label: 'Plataforma',